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伏夕复问：“各个庄子里有哪些工匠？”伏一回：“铁匠、铜匠、银匠、木匠、泥瓦匠、石匠、弓箭匠、皮匠、制衣匠、陶匠、篾匠、漆匠、染布匠、船匠。”伏夕惊喜：“竟有这么多种类工匠？”伏一回：“伏家一大家子，这些工匠都用得到的，都得养着。”伏夕言：“好！好好养着，都是人才。”伏夕又问：“大豆一般怎么吃？”伏一回：“豆饭、豆腐、豆芽、豆豉、榨油、制醋等。”伏夕问：“豆饭好吃吗？”伏一回：“不好吃。”伏夕问：“为何不大量榨油呢？”伏一回：“出油少，不划算。”伏夕言：“带我去看看。”到了现场，发现榨油就是把大豆碾成粉末，再蒸，热气腾腾后，倒入垫在箍上的无底小木盆里，用手铺平压实，盖上草用力压实，这叫抱饼。

然后把饼一块块整齐地码放在主榨的油壕里，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油，榨出来的油顺着槽眼流动一旁的油桶里，出油率十分之一。

伏夕问：“那榨完的豆粕呢？”伏一回：“有些去做酱油，有些喂猪、鸡、鸭。”伏夕问：“为什么不大量养猪呢？”

“人都不够吃，哪敢大量养猪？”伏夕问：“人吃猪肉不行吗？”伏一回：“吃猪肉不划算啊！猪辛辛苦苦养一年，就100斤左右，饲料消耗多。”伏夕又顺路把城东庄子里的其他工匠做工的地方走马观花地看了看，也没有看出什么名堂。

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